葱花饼制作方法，家常美味，轻松学会！

葱花饼，作为我国传统面食之一，以其独特的风味和简单的制作方法深受人们喜爱，无论是早餐搭配豆浆，还是作为下酒菜，葱花饼都是一道不错的选择，就让我们一起学习如何制作美味的葱花饼吧！

制作材料

1、面粉：500克

2、温水：250毫升

3、酵母：5克

4、糖：10克

5、盐：3克

6、葱花：适量

7、植物油：适量

制作步骤

1、将面粉、糖、盐混合均匀，加入温水，慢慢搅拌成絮状。

2、将絮状的面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

3、发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，分成若干个小剂子。

4、将小剂子擀成圆饼状，撒上适量的葱花和植物油。

5、将圆饼卷起，再次擀成圆饼状，撒上葱花和植物油。

6、热锅凉油，将擀好的葱花饼放入锅中，小火煎至两面金黄，饼体鼓起即可。

注意事项

1、发酵时间：根据气温和酵母种类不同，发酵时间约为1-2小时。

2、面团硬度：面团不宜过软或过硬，过软容易变形，过硬不易熟透。

3、烹饪火候：煎葱花饼时，火候不宜过大，以免饼体煎焦。

1、葱花饼制作方法

2、家常美味

3、制作材料

4、制作步骤

5、注意事项

6、发酵时间

7、面团硬度

8、烹饪火候

学会葱花饼的制作方法，不仅能让你在忙碌的生活中享受到美食，还能为家人和朋友带来温暖，不妨动手尝试一下，让这道美味成为你家的餐桌佳肴吧！

参考文献：

《中国烹饪》杂志：2019年第10期，关于葱花饼制作方法的探讨。

《美食科学》杂志：2020年第5期，葱花饼的营养价值与制作技巧。