野猪肚怎么烧（野猪肚怎么烧？教你一招家常野猪肚烧法，美味又营养！

野猪肚作为一种营养价值极高的食材，近年来在市场上越来越受欢迎，野猪肚含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的药用价值，野猪肚怎么烧呢？本文将为您详细介绍家常野猪肚烧法,让您轻松享受美味又营养的野猪肚佳肴。

野猪肚的营养价值 野猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，据权威行业报告显示，每100克野猪肚中含有蛋白质15克、脂肪3克、钙11毫克、磷87毫克、铁1.4毫克等营养成分，野猪肚还具有清热解毒、养胃健脾、补中益气等药用价值。

野猪肚的选购技巧 在选购野猪肚时,应注意以下几点：

1. 观察猪肚颜色：新鲜野猪肚呈淡红色，表面光滑,无异味。
2. 检查猪肚质地：新鲜野猪肚质地坚实，弹性好,不易破裂。
3. 闻气味：新鲜野猪肚无异味，如有腥臭味,则不宜购买。

家常野猪肚烧法 以下介绍一种简单易学的家常野猪肚烧法,让您轻松烹饪美味野猪肚：

材料： 野猪肚1个、五花肉100克、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 将野猪肚洗净，用面粉和盐反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净,备用。
2. 将五花肉切成薄片，生姜、大蒜切片,干辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入生姜、大蒜、干辣椒炒香。
4. 放入野猪肚，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入盐调味,炖至野猪肚熟透即可。

野猪肚的食用禁忌 虽然野猪肚营养价值高,但在食用时仍需注意以下几点：

1. 野猪肚性寒,脾胃虚寒者不宜过多食用。
2. 野猪肚不宜与茶叶、柿子等食物同食,以免影响消化吸收。
3. 野猪肚不宜与海鲜、啤酒等食物同食,以免引发过敏反应。

家常野猪肚烧法简单易学，美味又营养，通过本文的介绍，相信您已经掌握了野猪肚的烹饪技巧，在享受美味的同时，也要注意野猪肚的食用禁忌，以确保身体健康,希望这篇文章对您有所帮助！